用料

虾子200克,秀针菇200克,柠檬叶5-6叶,南姜1块,香茅4根,蕃茄2个,辣椒适量,葱段适量,水1200豪升,酸辣汤块2块,泰式酸辣汤酱适量,鱼露适量,沙糖适量,柠檬适量,盐适量

泰式酸辣虾汤的做法

1、将南姜切片,香茅敲打后切段,柠檬叶洗净。

2、锅中放入1300cc的水煮滚、加入香矛、南姜、柠檬叶煮到香料的香味释出来、加入泰式酸辣汤块、泰式酸辣酱。

3、放入洗好的秀针菇及切好的番茄、辣椒、再加入准备好的虾子。

4、用鱼露、盐、糖来调味。

5、上桌前几点柠檬汁跟葱段就完成了。

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