用料

丝瓜1条姜适量红萝卜适量香菇适量高筋面粉少许太白粉少许盐1小匙咖哩粉1小匙

丝瓜煎饼的做法

步骤1:丝瓜、姜、红萝卜、香菇切小片、薄片备用

步骤2:起油锅

步骤3:用少许油爆香姜、香菇

步骤4:放入红萝卜炒软

步骤5:加入丝瓜

步骤6:全数炒软后盛起

步骤7:加入咖哩粉调味拌匀

步骤8:将高筋面粉和太白粉3:1比例，加入备料中

步骤9:搅拌成面糊

步骤10:起油锅，将面糊煎成小块饼状

步骤11:两面煎熟呈金黄色

步骤12:清爽的丝瓜煎饼就完成啦！

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