用料

猪小排(也可换成去骨鸡腿肉)400克,青辣椒2支,红辣椒1支,洋葱半颗,蒜瓣3粒,青葱2支,米酒50cc,面粉4大匙,酱油50cc,白醋50cc,味霖50cc,水适量,白芝麻少许,盐少许

干烹猪小排的做法

1、腌制猪小排20分钟

2、猪小排入油锅炸熟,起锅备用

3、所有配料切成丁状后，拿一些刚炸猪小排剩下的油炒，再加入调味酱尝一下酱汁的口味，想咸一点再加一些盐，要甜一点加点糖，要酸一点再下点白醋(视自己家的喜好去改)把猪小排下锅一起拌炒后，即可盛盘上桌了

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