用料

鸡腿肉(腿上肉+鸡腿)3只白米1杯半姜30克红洋葱2颗斑兰叶可有可无蚝油少量黑酱油少量生抽少量盐一茶匙麻油两茶匙

海南鸡饭的做法

步骤1:用生抽,蚝油,老抽和盐把腿上肉抓腌,放在一旁静置。把洋葱和姜都放入调理机,打碎。若无调理机,就用刀子剁碎。

步骤2:热锅,放少许的油。把洋葱碎和姜碎爆香,炒至少许透明。

步骤3:这时,加入白米,炒干。

步骤4:把炒过的米倒入电饭锅里。米:水=1杯半:2杯半。

步骤5:加入盐,少许的麻油,生抽,老抽。然后加上斑兰叶。再加上腌制好的鸡腿肉。

步骤6:把电饭锅设置为煮饭模式,等米熟了,鸡腿肉也好了!请享用吧~

步骤7:简单又美味

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