用料

蛋白70g上白糖60g

马林糖蛋白脆饼的做法

步骤1:蛋白放入碗中，用电动打蛋器打到粗泡，再将上白糖分3次加入，打发至接近硬性发泡。

步骤2:这次使用的花嘴

步骤3:将打发蛋白霜装入挤花袋中，整齐挤在舖有烘培指的烤盘上(我是绕一圈后往中间提起)。

步骤4:放入已预热100度的烤箱中，烘烤约60分钟即可(可以用手按压，感觉有硬实感或是拔起后底部没有湿黏就是烤好了)

步骤5:『两种材料』烤好的成品记得要常温密封保存唷!

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