用料

蛋白4颗糖80g低筋面粉80g杏仁片200g融化的奶油或食物油30-40g

杏仁瓦片的做法

步骤1:将蛋白加入糖拌匀。

步骤2:再加入过筛的低筋面粉拌匀。

步骤3:加入所有的杏仁片拌匀后，再加入奶油搅拌均匀。

步骤4:拌匀的生料放入冰箱冷藏一夜。（赶时间1-2小时也可以）

步骤5:把生料舀一勺，均匀摊在烘焙纸上，杏仁片不要重叠，摊越薄越好。

步骤6:140-150度30分钟，烤到金黄上色即可出炉。

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