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炒油50cc,猪肋排6条,洋葱3颗切丝,红葱头10颗切片,绍兴酒40cc,酱油1碗约150cc,冰糖50g
1、备一锅，倒入炒油，以中小火预热后，将排骨放入，煎至两面呈金黄色即可取出备用。
2、放入洋葱炒香，再放入红葱头炒至酥软。
3、倒入绍兴酒、酱油、冰糖，再放回排骨，盖锅煮沸后，转至小火煮约莫40分钟至排骨酥软即可上桌。
