用料

草鱼1块板豆腐半盒蒜头3颗嫩姜2片葱1支辣椒1支传统酱油3大匙香菇素蚝油1大匙高梁酒1大匙乌醋1大匙水3大匙糖1小匙

红烧草鱼板豆腐的做法

步骤1:准备好以上食材

步骤2:1.葱切花2.蒜头切小块3.姜切小块4.辣椒切块5.板豆腐切入口大小6.鱼洗净7.调好红烧酱

步骤3:1.热油锅草鱼皮向锅底，盖锅盖大火煎20～30秒转中小火2.草鱼煎约5分钟翻面，下蒜块及姜块3.放红烧酱转小火焖煮，下板豆腐4.板豆腐每面都翻一下5.起锅下葱花及辣椒

步骤4:成品

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