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为您提供咸蛋苦瓜的菜谱，包括咸蛋苦瓜的做法,咸蛋苦瓜的做法步骤,咸蛋苦瓜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜ㄧ颗咸蛋黄两颗大蒜适量葱花适量盐巴适量香油适量
步骤1:把苦瓜切块，然后把白色部分全部切掉
步骤2:之后川烫它，煮到透明为止（约2分钟）
步骤3:放油爆香咸蛋黄，依序加入切碎蒜头
步骤4:再放入苦瓜，稍微炒一下
步骤5:试味道后，依个人喜好放入盐巴，最后在放上葱花跟香油
步骤6:完成
