用料

派皮3片creamcheese50g柠檬汁1tsp柠檬皮适量香草精1/4tsp糖1tbsp蛋液适量水果适量彩色砂糖（白）非必要适量

水果奶酪迷你派的做法

步骤1:creamcheese+柠檬汁+柠檬皮+糖+香草精混合均匀。

步骤2:派皮以模具切出圆形。

步骤3:再压出稍小的圆形。如模具未能划断表层连结，最好用刀稍微切割，但不要连底部都切断唷。

步骤4:内圆圈以叉子戳洞。此动作及上步骤都是让中央派皮不要澎起。

步骤5:涂上柠檬奶酪，摆上水果。奶酪不适合过多，以免溢出。

步骤6:边边涂上蛋液，撒上彩色砂糖（白）。送入预热好的烤箱烤约15-18mins。

步骤7:完成。

---

---