用料

鸡腿排1块洋葱1/3颗九层塔少许小辣椒1条米酒少许(甘醇)酱油1茶匙(玫瑰)盐少许黑胡椒粒少许

塔香煎鸡腿排的做法

步骤1:准备好材料，不吃辣的可不放辣椒唷！！

步骤2:以中小火将鸡腿排先由带鸡皮面放入平底锅内煎(不放任何油，一切采用鸡皮的油汁来烹饪就好)

步骤3:待鸡皮面煎至金黄换面，肉煎到6分熟，即可将洋葱放入，煎到洋葱微透时，加入辣椒、米酒、酱油、玫瑰盐，(重口味的可以在这时加入黑胡椒粒粉增添味道)

步骤4:放入九层塔即可起锅，装盘撒上黑胡椒粒粉(七味粉)

---

---