泰式牛肉炒面

面1包牛肉丝100g小蕃茄8个玉米荀2支红萝卜3小片九层塔叶25g柠檬汁30g蒜头(请处理成蒜泥)3~4瓣调味粉包1/4小匙玉米粉1小匙泰式鱼露1小匙

步骤1:把牛肉丝和蒜泥、调味粉、玉米粉、鱼露混合均匀，醃渍半小时。

步骤2:食材集合，九层塔清洗净，只取叶子部份，小蕃茄切成1/4大小，红萝卜切成适当的尺寸。

步骤3:烧一锅水，水滚后先把红萝卜和玉米荀丢进去煮一分钟。

步骤4:接着再把泡面块放入。

步骤5:面条散开后马上捞起，不要煮太久，以免口感软烂。

步骤6:在炒菜锅里把油烧热后，牛肉放进去。

步骤7:略炒几秒至半熟就立即捞出。

步骤8:牛肉捞出后，把红萝卜和玉米荀放进去炒一分钟后，再把面条倒入一起炒。

步骤9:接着就把调味粉和调味油包倒入(要倒多少随个人喜好，我没有全部倒进去)，然后把牛肉和柠檬汁也倒入，一起炒均匀。

步骤10:最后将九层塔及小蕃茄放进去拌炒均匀即可关火。

步骤11:上菜囉。

步骤12:刚才煮面条的水不要倒掉，加入调味粉及油包搅拌一下，再撒些葱花，就有汤可以喝了。