用料

鲷鱼片1片,红萝卜少许,白萝卜少许,花椰菜2-3朵,番茄1颗,米酒一汤匙,白胡椒少许,盐少许,薄盐酱油3汤匙,米酒3汤匙,味霖2汤匙,水1汤匙,蜂蜜1汤匙

蒲烧鲷鱼料理的做法

1、先将鲷鱼片洗干净，并用腌料腌渍10-15分钟。

2、然后再把酱汁调配好

3、把酱汁倒入锅子然后，用文火煮至稍微浓稠。然后再把鲷鱼片放入，用汤匙重复浇淋方式（约15-20分钟），才不会导致鱼肉分散。

4、等鲷鱼片好时，放入盘中洒上白芝麻。之后再川烫花油菜，番茄切片后摆盘，然后白萝卜磨成泥，在稍微脱水捏造形状与红萝卜配合造型摆盘。

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