用料

鸡胸1个冰块水少许盐，白胡椒粉，姜末适量芹菜末适量米酒少许

DIY芹菜鸡肉丸的做法

步骤1:鸡胸肉切丁，将所有鸡肉丁、冰块水、米酒、姜末入搅拌机打成泥。

步骤2:鸡肉泥拌入盐、芹菜末搅拌至有黏性，将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实。再用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。

步骤3:待丸子浮至水面，即可捞起。放凉！鸡肉丸子可以用来煮火锅,煮汤,煮面......都非常适合，可以多做一些放在冷冻库唷~

步骤4:前几天的义式红酱剩半碗，煮茄汁鸡肉丸子烩饭囉！

步骤5:又冷又雨，简单速食，暖心又暖胃！

---

---