用料

金针菇2/3包鸡蛋2个胡萝卜1/4根青葱2根盐少许胡椒盐少许

金针菇烘蛋的做法

步骤1:备齐材料。

步骤2:胡萝卜刨丝、金针菇切小段、葱切成葱花。

步骤3:起一锅滚水将胡萝卜丝、金针菇稍煮软后沥干水份(不需煮太久,待会还要煎)。

步骤4:取一碗打蛋，再加入作法3.、葱花、塩拌匀。

步骤5:平底锅添油,锅热后将作法4.倒入，盖上锅盖转中小火煎到蛋凝固。

步骤6:翻面续煎到金黄色即可起锅,

步骤7:稍凉切成块盛盘,食用前洒上少许胡椒塩享用更添美味!

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