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虾1斤,葱一根,姜适量,蒜两大瓣,米酒两大匙,盐适量,辣椒(不吃辣可不加)一条
1、葱切葱花及葱段，姜及蒜切末，辣椒切斜刀。
2、热锅，倒入一小匙油(我比较养生一点)，加入葱段、姜、蒜、辣椒爆香。
3、倒入虾子快速拌炒，加入米酒调味料，再次拌炒均匀，盖上盖子闷熟收汁即可。
