用料

仿鸡腿1只,洋葱1/2个,葱1支,鱼板5片,海苔1片,蛋2个,白饭1碗,柴鱼汤350cc,清酒100cc,味淋100cc,酱油100cc,砂糖2小匙,七味粉少许,盐少许,面粉少许

亲子丼的做法

1、洋葱切丝、鱼板切丝、葱切丝备用

2、仿鸡腿的两面撒上少许的盐、沾取面粉，以皮朝下的方式入锅，小火煎约3分熟时取出，切适当大小

3、空锅中放入柴鱼汤、酱油、味淋、清酒、砂糖混合，煮开成为酱汁备用

4、锅内放入洋葱丝、淋入半份酱汁，加入鸡腿肉片煮熟，放入鱼板丝、葱丝拌炒

5、淋入蛋汁煮至蛋半熟时，起锅盛入白饭并撒上七味粉，食用时加上海苔丝即可

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