比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉200G糖15G盐3G现磨黑胡椒4G冰奶油50G蛋30G优格100G泡打粉10G苏打粉一小搓
山胡椒司康的做法
步骤1:面粉+泡打粉+苏打粉过筛,加入盐+糖+胡椒混合一下
步骤2:冰奶油切成丁,加入做法1,先用叉子将奶油分解成小块
步骤3:戴上手套,用"搓"的将奶油和粉类混合,此时面团应该是呈现"粗沙粒"状态(不要过度搓揉以免奶油溶化)
步骤4:做法3放入冰箱冷藏一下,取出后中间挖一个洞,将蛋和优格洞中,再把四周的粉向内拨
步骤5:轻轻混合至稍微可以成团,用折叠的方式,让面团更均匀(可用刮板,不需要过度混合,面团还有一些面粉没关系)
步骤6:面团冷藏一下,取出后杆成厚度1cm,在选择喜欢的模切割(我用的是星星模),如果面团会黏手,可洒上少许的高筋面粉
步骤7:刷上蛋液,170度烤15-20分钟