用料

鸭肉8两麻油一大匙盐1/2匙糯米2杯(量米杯)高粱酒38度2个高粱瓶盖姜8片

高粱麻油香鸭米糕的做法

步骤1:糯米洗净

步骤2:麻油加热.麻油加热不要用大火来加热.用中火来爆香姜就好大火容易让麻油变的燥热.

步骤3:加入鸭肉一起拌炒到鸭肉外表的皮肉变色

步骤4:倒入洗净沥水过的糯米.一起拌炒.

步骤5:拌炒到糯米吸干了锅内的麻油和水份再加入1/2茶匙的盐.(盐量可以随个人口味增减)加入金门高粱酒38度2瓶盖

步骤6:倒入锅内.2杯的糯米量.只要加1杯半的水就好加2杯米粒会变得太软烂.

步骤7:按下煮饭键.等下就有香喷喷的麻油鸭米糕.用传统电锅.外锅加一杯水.

步骤8:暖暖的

步骤9:暖暖的高粱麻油香鸭米糕

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