用料

台东埤南米量米杯2杯水量米杯2.4杯香肠或腊肠3条叉焼肉或腊肉适量香油少许酱油适量蒜头末适量盐适量台东金针花一碗青江菜1把

上海烧腊菜饭的做法

步骤1:台东金针花泡水

步骤2:清江菜切细碎

步骤3:将台东埤南米洗净加2.4杯的水,上方放台东金针花.腊肠.腊肉入电锅煮,外锅约放0.7杯水

步骤4:起油锅爆香蒜头末,加入碎清江菜拌炒一下,随即起锅

步骤5:饭煮好后,将腊肠.腊肉拿出来切片,白饭拌入4.及塩.酱油.香油调味,最后把腊肠.腊肉铺在菜饭上即可.

步骤6:上桌

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