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用料
鸡腿肉（切块）1片蒜头（切末）1瓣葱花（切粒）1颗白胡椒粉1/3小匙酱油1大匙盐少许麻油少许米酒少许太白粉少许蒜头（磨蓉）2瓣
蒜蓉蒸鸡腿肉的做法
步骤1:把鸡腿肉切块。
步骤2:把蒜头磨成蓉。
步骤3:把所有的腌料全放在切好的鸡腿肉。腌好后就放入冰箱隔夜。（味道会比较入味）
步骤4:在锅中加入少许的油，小火将蒜末炒的香香。尽量炒的金黄色后，就盛出来。
步骤5:从冰箱拿出鸡腿肉，平均的铺在盘中。然后把刚刚炒的香香的蒜末给洒在鸡腿肉上。*记得不要把鸡腿肉铺的太厚，不然会蒸的不平均。
步骤6:香香的蒜末铺上去。。
步骤7:在锅里倒入2大碗的水，把水煮滚。
步骤8:水煮开后，把鸡腿肉放在里面。大火蒸大概7-8分钟，就可以把火关了。
步骤9:加入葱花再“焖”2分钟左右，就可以上桌了。
步骤10:清甜的汤汁很适合给小孩拌饭。*说真的蒜头的香味真的很迷人。