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三杯皮蛋杏鲍菇米血糕

为您提供三杯皮蛋杏鲍菇米血糕的菜谱,包括三杯皮蛋杏鲍菇米血糕的做法,三杯皮蛋杏鲍菇米血糕的做法步骤,三杯皮蛋杏鲍菇米血糕怎么做好吃等详细内容。

用料

杏鲍菇2根皮蛋2粒米血糕适量蒜头6瓣老姜3片九层塔1大把米酒2大匙酱油2大匙蚝油1大匙糖2大匙胡椒粉少许

三杯皮蛋杏鲍菇米血糕的做法

步骤1:蒜头去皮略拍,杏鲍菇切块状,酱汁用小碗事先调好

步骤2:皮蛋切适当大小,裹地瓜粉,然后炸至金黄起锅备用怕皮蛋刀不好切,可以用棉线来切,我是刀切(自己吃的,卡庆菜)

步骤3:下香油与麻油,用中小火煸香蒜头与姜,这是香味来源,所以还是认命慢慢煸(火太大,麻油会苦)

步骤4:蒜头与姜片金黄后,将所有【食材】通通丢下去

步骤5:倒入酱汁后,下炸好皮蛋

步骤6:煮到酱汁收汁后(食材巴附酱汁),再加1大匙麻油跟1小匙米酒,最后加入九层塔拌炒一下就可以起锅了

步骤7:超简单der,吃一口后简直欲罢不能,一口接一口,这个当下酒菜或便当菜当很好吃


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