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全蛋300g,奶油(蓝斯可)114g,蜂蜜2大匙,玫瑰盐1/2小匙,动物鲜奶油20g,罗汉果糖20g,椰子细粉90g,泡打粉4g
1、奶油隔水加热融化加入全蛋(需回温至26度)加入蜂蜜,鲜奶油,罗汉果糖,盐搅拌均匀
2、椰子细粉跟泡打粉过筛后加入,搅拌均匀
3、放入烤模烤温:小焙倒数第二层。180/18036分钟长条磅蛋糕模一条