用料

牛肉片一盒蛋2颗洋葱半颗青葱2根饭一杯酱油2大匙味淋1大匙米酒1大匙鸡汤一小匙

葱香牛丼的做法

步骤1:煮好米后，将牛肉片洗净，放入醃料中并按摩牛肉静置

步骤2:洋葱切丝，青葱切碎，调好调味料一碗在旁边备用

步骤3:倒ㄧ匙油，中火放入牛肉片炒1分钟，再放入洋葱与牛肉拌炒1分钟，将牛肉翻到洋葱上，转小火盖锅盖闷3分钟

步骤4:开锅盖并转中火，倒入调味料，快炒牛肉与洋葱约3分钟，牛肉洋葱上色且周围稍微收汁即可

步骤5:将饭铺好在底层，倒入炒好的牛肉与洋葱，铺上青葱在中间呈圆形，打一颗蛋在葱上，葱香牛丼完成！

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