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用料
虾仁8~10只洋葱1/4颗红甜椒1/3颗大蒜切片5~8瓣红椒粉paprika1小匙胡椒粉适量九层塔或罗勒叶适量红椒粉0.5小匙盐巴胡椒粉适量
西班牙大蒜红椒虾的做法
步骤1:首先虾子先用胡椒粉超少盐巴和半小匙红椒粉(paprika)醃一下,搅一搅冰冰箱起码15-30分钟。大蒜切片,洋葱和红甜椒切小丁
步骤2:首先热锅油加多一点煎大蒜片和红椒,放进去锅里后记得把蒜片跟红椒丁都铺平,这个步骤要花一点时间,但大蒜跟红椒上色之后味道真的很好。
步骤3:等大蒜差不多上色之后把洋葱丢进来(大蒜千万不能变黑不然就会苦),这时候如果油变少可以补一点点
步骤4:等到洋葱变透明后把虾子丢进来一起炒,炒到虾子确定熟了之后,加入胡椒粉跟一小匙红椒粉调味
步骤5:起锅前把九层塔或罗勒叶丢进去一起拌炒,这样就完成了~