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中筋面粉300克,糖300克,鸡蛋5粒,清水100ml
1、准备7/8寸模一个。
2、鸡蛋和糖打发至泛白，蛋液滴落不容易消失。
3、然后把面粉和水分两次加入蛋液中拌均。(每一次加入一半面粉和一半水。)
4、搅拌均匀后，倒入模具里，然后拿糖在面煳表面画一个“十字，最后放入蒸炉里蒸约40分钟到蛋糕完全熟透，即可。
