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用料
无盐奶油142克,黑巧克力142克,砂糖110克,热水99毫升,自发粉142克,可可粉28克,鸡蛋2只,香蕉(切片)1条,自制焦糖适量,棉花糖适量,厚忌廉250毫升
香蕉太妃派蛋糕的做法
1、蛋糕体:预热烤箱至180度,用烘培纸包在一个6寸的蛋糕模里
2、把巧克力切碎,和牛油一起放入一个大碗里隔水加热。要不断的搅拌哦
3、当巧克力和奶油完全融化后加入砂糖和热水,搅拌均匀
4、把可可粉和面粉过筛拌进已融化了的巧克力里
5、把鸡蛋打散,然后加进混合物里搅拌均匀
6、倒进模具里然后放进烤箱烘培45分钟,烤完后摊凉
7、组装蛋糕:先把一摊凉的蛋糕切开一半,把忌廉打至挺身
8、在底部的那块蛋糕涂上适量的焦糖,记住不要过量要不然会过甜
9、然后铺上切了片的香蕉,涂上1/3左右的忌廉,在撒上适量的棉花糖,最后把另一块蛋糕盖上,就好像三明治那样:P
10、最后在蛋糕的表面涂上剩下的忌廉,再用剩下的香蕉片和棉花糖做装饰即可