用料

水饺一盒油1大匙玉米粉2小匙冷水200CC

蕾丝冰花打抛猪肉煎饺的做法

步骤1:冰花粉浆搅拌均匀备用(这份量不一定会全部用完,视水饺的分量而定)

步骤2:起锅加入油,将冷冻水饺排好你要的形状(无须退冰)中大火煎1分钟

步骤3:加入水(份量外)约盖过水饺1/3的高度,盖上锅盖半煎半蒸6分钟

步骤4:这时水份收得差不多了,加入冰花粉浆约盖过水饺1/4的高度(加入之前要搅拌均匀)打开锅盖.开中大火将水份收干

步骤5:水份收到冰花蕾丝边缘有点翘起来就完成了

步骤6:找一个美美的盘子倒扣就完成啦

步骤7:冰花蕾丝超美的~超脆~

步骤8:皮超Q的~个头很大颗喔~

步骤9:内馅超饱满

步骤10:而且还带汤汁

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