用料

凤梨柚子馅500g低筋面粉300g无盐奶油150g糖粉40g炼乳2大匙鸡蛋1个奶粉30g起司粉20g

柚见凤梨酥的做法

步骤1:奶油室温放软后加入糖粉打发,再加入一颗全蛋液拌均匀接着拌入炼乳与奶粉

步骤2:将低筋面粉筛入奶油蛋液中拌成团

步骤3:将内馅及饼皮都均分成20等份搓成圆球状

步骤4:烤箱以170度先预热,将饼皮分别压扁包入内馅,再放入模型后压平

步骤5:放入烤箱中先烤10-12分钟,取出翻面再烤6-8分钟

步骤6:取出放凉后再包装即完成,

---

---