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萝卜1条,鲣鱼酱油（或柴鱼+酱油）适量,味噌一大匙
1、萝卜切大块（约3公分厚），中间切十字。两三碗水入锅，让水足以淹过萝卜。大火水滚开。
2、加入鲣鱼酱油（或酱油+柴鱼片）和味淋、一大匙味噌（可先捞一点萝卜汤起来搅拌化开再加回汤里）。小火微滚30分钟左右，浸泡一小时。
