用料

低筋面粉30g可可粉20g奶油80g砂糖50g鸡蛋2颗牛奶100g黑巧克力60g

熔岩巧克力蛋糕的做法

步骤1:将奶油在室温下退冰，这时可以先隔水加热融化巧克力接着将低筋面粉和可可粉，加入奶油，搅拌均匀然后分次加入砂糖，拌到看不见砂糖颗粒再加入鸡蛋，拌匀

步骤2:这时将隔水融化的巧克力，加入搅拌好的面糊也可以加入一些熟香蕉增添风味最后倒入牛奶，就完成巧克力蛋糕面糊了

步骤3:装入模型之后，在桌面上轻敲，将气泡敲出烤箱温度250度，记得要先预热10分钟接着放进烤箱，烤15分钟热腾腾的岩浆巧克力蛋糕就完成了!

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