用料

水饺皮42张绞肉200克红萝卜适量可果美蕃茄酱适量油葱酥适量香油适量盐适量低筋面粉45克水180克

茄汁煎饺的做法

步骤1:准备水饺皮、内馅食材

步骤2:制作内馅：将绞肉、红萝卜、可果美蕃茄酱、香油，盐、油葱酥放于一容器内搅拌。

步骤3:将调味好的内馅包于水饺皮内。

步骤4:此份量可包约42个煎饺。

步骤5:放于不沾锅内小火煎，随时翻面。

步骤6:起锅前，于锅内撒下面皮水(低筋面粉加水拌匀)，待面粉水干后，即可起锅享用茄汁煎饺。

步骤7:可果美蕃茄酱带出猪肉内馅的甜与软度，一口咬下，肉汁与茄汁完美结合！

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