红豆桂圆糯米粥

圆糯米1量米杯红豆半量米杯龙眼干半量米杯开水8量米杯二砂糖半量米杯

步骤1:先把红豆和圆糯米分别洗净，水份沥乾，直接放到冰箱的冷冻库，冷冻4小时。

步骤2:冷冻好之后取出，室温放置一下，就可以把红豆和圆糯米从碗里抠出来，如果抠不出来，可以加点水进去泡个几分钟，水倒掉后就可以轻易取出。

步骤3:把红豆和圆糯米以及龙眼干全部放进深锅里，加入8量米杯的开水，就可以准备放进去电锅煮。(龙眼干不需浸泡，直接加入即可)

步骤4:接着要记得把电锅的保温开关打开，因为等一下煮完后要用保温功能闷一阵子。

步骤5:把锅子放入电锅里，外锅加2量米杯的热水，然后电锅盖子盖上，按下煮饭键就开始煮了(我估过时间，煮的时间大约40分钟左右)。

步骤6:时间到之后，电锅开关跳起，不用管它，让它继续放著保温闷30分钟，闷好后，打开锅盖，就会看到像照片这样的情形，不用担心水煮光了，水份都还在糯米的下面，用汤匙把整锅都搅一搅，因为红豆还略硬，所以要再继续煮。在外锅放1量米杯热水，盖上电锅盖，按下煮饭键再煮一次。

步骤7:这次大约煮了10分钟，电锅煮饭键就跳起来了，一样先不开盖，放著保温让它闷60分钟，闷好后开盖搅一搅即可整锅取出。

步骤8:加入二砂糖，趁热搅拌均匀使糖溶解，就可以直接享用，放凉后可移入冰箱冷藏保存。

步骤9:冷冷的冬天，来个一碗，既幸福又享受。