用料

草虾6只洋葱1/4个青椒/红椒/黄椒少许葱半支中芹半支蛋1颗椰浆半罐三花奶水（鲜奶）1/4罐姜黄粉适量咖哩粉适量太白粉适量味露适量金山酱油(一般酱油）适量蚝油适量糖适量鸡粉适量

黄咖哩炒鲜虾的做法

步骤1:草虾去壳开背取沙精备用，洋葱、青红黄椒、葱、中芹切丁备用

步骤2:热锅放油，炒香洋葱至金黄色，将虾煎至8分熟后取出备用

步骤3:加入葱、中芹拌炒，倒入椰浆、奶水、姜黄粉、咖哩粉混合

步骤4:加入调味料及虾拌炒（如太稀以太白粉勾芡）

步骤5:鸡蛋打散加入拌匀，立刻起锅，就完成囉！

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