用料

苹果5个砂糖1.5碗玉米粉1匙冷冻酥皮适量蛋液适量

苹果派的做法

步骤1:我用5颗中型苹果.削皮去籽浸泡盐水(怕氧化变黑所以先泡点盐水)

步骤2:一半切丁.一半打泥.用平底锅加盖煮软后在加1碗糖.拌炒至糖溶化在加入一颗柠檬汁将10克玉米粉加点水成液态倒入平底锅中拌匀成泥状(让多余水气消失)即可熄火..

步骤3:现成冷冻酥皮..先用叉子刺上几个洞..再将苹果酱放至酥皮再对折成长条状..三边稍按压..不用担心不黏.刷上蛋汁放入已预热的烤箱中..

步骤4:上火180.下火180烤约15分钟酥皮就会层层澎起

步骤5:待稍凉再食用...不然内馅会很烫

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