用料

胛心猪五花500G糯米椒9根蒜片2瓣豆豉1大匙酱油膏1小匙水少许

糯米椒炒五花的做法

步骤1:将五花肉切片约0.3公分的厚度。糯米椒洗净切段。蒜切片。以上材料洗切好备用。

步骤2:热油锅(油量少）猪五花油煎后后会再出油。

步骤3:将肉片放入煎至略带金黄。接着放入蒜片爆香。

步骤4:放入豆豉/酱油膏及水续炒，让五花肉吸收酱汁。

步骤5:待酱汁略收再放入糯米椒以大火拌炒。

步骤6:拌炒约一分钟后即可盛盘。

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