用料

绿豆1米杯（150g）黄肉地瓜（小2条）约400g红肉地瓜（小2条）约400g水（约）2000cc二砂糖10大匙

双色地瓜绿豆汤的做法

步骤1:1.准备食材。

步骤2:2.绿豆清洗，泡冷水1小时。

步骤3:3.地瓜削皮后清洗，切滚刀大块状。

步骤4:4.将泡好的绿豆＋双色地瓜＋水，置于瓦斯炉上，开中大火煮滚，转小火煮5分钟后关火，不开盖，焖15分钟。

步骤5:5.焖好后，重新开火，加入二砂糖，将糖煮溶解即完成，关火。

步骤6:6.盛碗。（热热品尝或冷藏后冰凉品尝都可）。

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