用料

萝卜糕4块,豆皮2张,低筋面粉半碗,水3/4碗,红辣椒2根,味噌500公克,水100毫升,调合油适量

金砖萝卜糕的做法

1、萝卜糕切成4×2.5×1.3公分块状，豆皮裁剪为萝卜糕块的1.5倍大，面粉、水均匀混合。

2、红辣椒去蒂切段，连同味噌、水放入果汁机，均匀搅打至红辣椒成细末。

3、取作法1豆皮１张（尖角朝上），将萝卜糕横放中央，豆皮对角折起，封口处取适量面粉煳沾黏封口处，逐个完成。

4、锅中放油烧热，放入作法3豆皮萝卜糕，油炸至金黄上色即可取出，搭配作法2味噌辣椒酱。

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