用料

猪尾巴1尾香菇10朵黄耆1小把当归1片红枣6⋯8颗枸杞1小把老姜3⋯5片米酒1t柴鱼味精少许食用盐少许

香菇猪尾汤的做法

步骤1:1、先将食材洗净后，*黄耆泡水约20分备用*红枣用小刀略割开泡水*香菇去蒂泡冷开水软化备用。2、猪尾巴用沸水烫过去腥味及杂质洗净备用

步骤2:将猪尾巴和香菇、黄耆、红枣、老姜、米酒放入汤锅加水和香菇水盖满食材，水滚后开小火炖煮45分，再加上枸杞和当归，再煮三分钟，加上调味（食用盐、味精）就完成了喔！

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