用料

金瓜或南瓜四分之一虾皮两大汤匙豆腐四分之一味全淬酿20ml柠檬(可有可无)一颗榨的汁液

虾米南瓜万用伴酱的做法

步骤1:材料见图(加上豆腐的缘故是怕南瓜蒸好后太稠，加入豆腐一起捣成泥会更滑顺)柠檬则可综合虾米特有的咸腥味

步骤2:依序左上一，准备空瓶，切约四分之一南瓜(我有带皮)，将南瓜+豆腐放入电锅蒸15分钟，同一时间准备炒虾米的料(右下)

步骤3:20ml味全粹酿加上一个柠檬的汁液拌炒虾米，至锅炒干(勿焦，请中小火慢炒)，把虾米放入瓶中带南瓜蒸好【沥干去除水分!】后，连同豆腐一起捣烂成泥(或放量用果汁机打__懒惰的话)

步骤4:装瓶，放凉

步骤5:准备包装

步骤6:健康美丽的南瓜拌酱完成!

---

---