用料

面粉50公克,菠菜10公克,洋葱50公克,南瓜50公克,起司丝10公克

南瓜洋葱浓汤佐菠菜起司饺的做法

1、菠菜烫熟后加入少许的水入果汁机打成汁(喜欢绿一点叶子可加多一点)，慢慢倒入面粉揉成团后松弛20分钟，把面团杆平后，(切成3.5*7cm的形状)，中间包入捏成圆状的起司丝，在黏接处沾少许水，盖上另外一半的面皮后挤出空气，再用叉子压紧四边即可洋葱切极细丝备用南瓜去皮去籽后煮熟备用

2、取一锅热锅热油后加入洋葱以小火慢炒(量少易烧焦，可以加一点水)，炒至洋葱全部软化并有焦色后即可取出(不是烧焦喔!会苦)

3、作法一的菠菜起司饺煮熟备用南瓜带一点水跟炒好的洋葱打成汤状，太稠就加水，取出调味煮滚即可

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