用料

鸡腿肉一副米酒400cc老姜1个拇指枸杞一汤匙当归三片黑枣看喜好蒜头喜好

快速醉鸡的做法

步骤1:将鸡腿肉洗干净，放入【香料】。

步骤2:倒入米酒(看喜好的品牌，我使用的是纯度高米酒)盖过鸡腿肉。一杯台啤杯水(外锅)蒸。但如果您的鸡是冷冻(然后前一晚退冰在冷藏室的建议两杯水)

步骤3:电锅跳起后，闷10分钟。

步骤4:再度倒入米酒盖过已经蒸熟的鸡腿放凉，冰在冷藏室一整晚(因为米酒蒸煮后挥发去腥味了，如不喜欢酒味太重请省略)

步骤5:隔天回家就可以拿出立马享用!

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