豉香牛肉丼饭

牛肉片180g洋葱1/2颗青葱1根辣椒1/2根大蒜1瓣鸡蛋1颗老干妈风味豆豉油制辣椒1/2茶匙酱油膏1/2茶匙香油1茶匙米酒1茶匙老干妈风味豆豉油制辣椒1/2茶匙李锦记旧庄蚝油2茶匙米酒1大匙白醋1茶匙

步骤1:主材料备齐。洋葱切丝，大蒜、青葱、辣椒切片备用。

步骤2:将醃渍料倒入牛肉片中抓匀。

步骤3:适量油热平底锅，先将洋葱丝放入拌炒到略软后拨到四周。

步骤4:再将醃渍好的牛肉片放到中间炒至开始变色。

步骤5:牛肉片移到洋葱丝上头后将调味料中的老干妈风味豆豉油制辣椒放到中间炒出香气。

步骤6:再将锅内食材拌炒均匀，并将其他的调味料放入并加入约1/2量米杯的水煮到牛肉片变熟。

步骤7:将锅内汤汁先取适量淋在白饭上。

步骤8:再将蛋打散后倒入，葱段及辣椒片放入，待蛋汁凝固即可。

步骤9:一锅到底的轻松烹调过程，香辣够劲的牛肉丼饭一人食堂也很满足。