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用料
矿泉水250cc海藻粉8g黄豆粉(花生粉也可)适量黑糖100g水100cc
水信玄饼的做法
步骤1:由海藻提炼出来的クールアガー，一种白色的粉末，成分非常天然健康，比寒天、吉利丁等的口感更柔软，如果没有海藻粉可以用葛粉、蒟蒻粉或吉利丁代替，但口感和透明感可能有点差异
步骤2:将海藻粉慢慢加入水中一边拌匀，一边加热，沸腾后再用弱火煮个两分钟，偶尔要搅拌一下
步骤3:稍微放凉一点后就要马上放入圆形的制冰盒里，约七分满就好(我自己把矽胶圆形制冰盒的开口剪大，如果开口较小可以使用漏斗将液体注入)
步骤4:放进冰箱一个小时左右就可以拿出来享用了
步骤5:将黑糖放入水中加热煮一下，有一点稠度时即可关火，冷却后会更浓稠，黑糖蜜就完成了，甜度可以自己控制
步骤6:撒上黄豆粉、淋上黑糖蜜就可以享用了
步骤7:冰冰凉凉QQ嫩嫩好适合夏天