用料

猪培根肉片6片新鲜香菇5朵莲藕适量豌豆适量秋葵适量红萝卜适量老姜1小块昆布1小片日式酱油2大匙味淋2大匙清酒1大匙糖少许

日式蔬菜香菇煮物的做法

步骤1:锅内加入400ml清水，放入昆布，开大火让水快速升温，接近沸腾时夹出昆布。

步骤2:莲藕、红萝卜切片；香菇切花；秋葵顶部削去外皮，备用。

步骤3:将味醂、酱油、糖、清酒加入昆布高汤。再放入香菇、莲藕、猪肉、老姜，中火煮5分钟后加入秋葵。

步骤4:最后再把红萝卜和豌豆放入，略煮1-2分钟即可起锅。

步骤5:上桌。

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