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用料
高筋粉220G全麦粉40G低筋粉40G蛋40G酵母3G水130G牛油15G炼奶25G盐4G咖喱粉1大汤匙糖15G罐装蘑菇1罐(小)吞拿鱼120G咖喱粉1汤匙糖0.5茶匙盐0.5茶匙油少量
咖喱蘑菇吞拿鱼包的做法
步骤1:所有面团的材料混合揉搓成光滑面团(牛油后下)，盖保鲜纸置室温发酵至两倍大（约1小时）。
步骤2:把馅料的材料放入平底镬中炒香，放凉备用。取出面团，排气及翻面，静置10分钟。将面团分割成6份，滚圆，其中5份分别压扁，包入内馅。余下一份面团分成5份，搓成长条型按喜好装饰包面，放上烤盘发酵至两倍大。
步骤3:放入已预热焗炉，用180度焗20分钟即成。