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关西风味章鱼烧

为您提供关西风味章鱼烧的菜谱,包括关西风味章鱼烧的做法,关西风味章鱼烧的做法步骤,关西风味章鱼烧怎么做好吃等详细内容。

用料

面粉200克水400克牛奶50克柴鱼粉1大匙熟章鱼脚切块适量高丽菜切碎适量葱花适量美乃滋少许日式猪排酱少许柴鱼片少许

关西风味章鱼烧的做法

步骤1:把面粉水柴鱼粉牛奶混和拌匀

步骤2:高丽菜切碎把水分沥干

步骤3:葱切成葱花,章鱼脚切小块

步骤4:把章鱼烤盘均匀抹油受热后,倒入面糊。大阪人喜欢把面糊放约8-9分满,这样做出来的章鱼烧比较圆比较饱满。

步骤5:放入高丽菜葱花和章鱼

步骤6:中火烤约1分钟让底部烤熟后,用小钳子把底部慢慢翻过来

步骤7:边翻的同时可以用钳子把料塞进去,翻好后再让每一面都烤一下

步骤8:我们喜欢吃焦一点的比较香,这部分可以自己调整

步骤9:烤好后放在盘子上

步骤10:依序撒上日式猪排酱美乃滋

步骤11:再放上柴鱼片就完成啦~


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