用料

豆干1斤海带半斤白萝卜(菜头)1条葱2根萃取锅1台卤包1包姜片少许酱油6大匙糖少许辣椒1根

卤味拼盘的做法

步骤1:备料：将所有食材洗净备用、菜头去皮切大块状、姜洗净、切片、辣椒去蒂。

步骤2:将所有食材(海带，豆干，卤包，姜片，辣椒，白萝卜，糖)全部放入陶锅内，加入适量的水(淹过食材即可)，按「2H」小时键炖卤。

步骤3:时间到，可再浸泡0.5~1小时让卤汁更入味，之后再取出摆盘放上适量的葱花即成美味的卤味囉！

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