用料

猪梅花火锅肉片五片,长型茄子1/2根,木耳些许,蒜头两颗,葱段些许,酱油一大匙,酒一大匙,味霖1/2大匙,盐些许,味精些许,糖一小匙,水两大匙,酱油一大匙,白醋些许

茄子木耳炒肉的做法

1、{材料准备}茄子与木耳洗净切丝，蒜头切末，葱切段。肉片洗净切成易入口的小片。

2、热锅，倒些许橄榄油，炒香蒜末与葱段，放进肉片翻炒至变色，放入茄子与木耳略炒，加调料1炒匀，盖上锅盖闷煮两分钟，掀盖沿锅边撒调料2，中大火炒匀即可。

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