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为您提供香煎鲳鱼的菜谱，包括香煎鲳鱼的做法,香煎鲳鱼的做法步骤,香煎鲳鱼怎么做好吃等详细内容。
银鲳(白鲳)1条蒜味黑胡椒少许柠檬0.5颗米酒2大匙盐少许
步骤1:将鱼鳞刮除，内脏、鱼鳃清理干净，以醃料醃约30分钟。
步骤2:起锅，放入1-2大匙的油，开中火油热（油上方锅边出现油纹）时放入鱼，煎约3分钟后，转中小火，煎至金黄色再翻面。
步骤3:翻面后续煎至金黄色（至双面金黄色）。
步骤4:完成后起锅盛盘。
步骤5:撒上蒜味黑胡椒，柠檬切瓣，摆于盘边即完成。
